Måndag

Ikväll har vi varit och gjort manikyr jag och Jonelly. Vi sprang även på den söta elefanten även idag, så Jonelly har matat den. Jag ar även vart inne på en tatueringstudio och bett en kille rita upp en fin tattuering till mig, ska tillbaka om 2 dagar och kolla hur den blev. Spännande!!!

Söndag dag 4

Idag har vi matat en liten elefantunge med bananer och andra saker. Jonelly var fashinerad men lite rädd. Jag tyckte själv det var lite läskigt att mata den. Elefant skötaren försökte lägga snabeln runt nacken på mig, men där gick min gräns, inga elefantloppor i mitt hår tack. Men så söööööt den var!!!

Karon Beach

Tillbringar mest tid vid poolen då det är smidigast för Jonelly, men går en stund till stranden varje dag och badar och leker i sanden!! Jag har hittat en ny bikini, älskar den och ska köpa fler i samma modell, kostade typ 50 kr. Ikväll har vi varit inne i Phuket town och gått på Weekend market, har shoppat massa massa, blev även en del shopping inne i Patong igårkväll. Jag njuter av varje sekund här i Phuket.

I LOVE THAILAND!!!

Thailand Dag 1

Äntligen framme i härliga Thailand. Idag har det varit mulet men jättevarmt ändå. Jonelly har köpt snorkel och badat i timmar. Nu är vi bara så trötta efter den långa resan och sömnbrist så nu är det läggdax. Här är nu kl 23.55. Godnatt

Väskorna är packade, kameran är laddad och naglarna är målade. Nu är jag redo för att åka till Thailand=) Åker till flygplatsen kl 10.00 imorgon. tar med mig datan och hoppas på fungerande internet så jag kan uppdatera här.

Kraaam så länge

Sveriges mästerkock..

Det går många matlagningsprogram på TV nu, min absoluta favorit är helt klart Halv 8 hos mig men även Sveriges mästerkock är riktigt bra. Allt ser så gott ut och det kan vara farligt att titta på om man är hungrig. Men massa härlig inspiration får man. Jag har en lång lista på alla goda recept jag vill testa från dessa proram. Tur att http://www.recept.nu/ finns=)  Där är jag inne nästan varje dag, och tycker att det är den bästa recept sidan på nätet!

Nu är det bara 9 dagar kvar tills vi åker till Thailand. Gud vad jag längtar, ska bli så otroligt skönt att komma ner dit igen. Jag ska äta, äta och äta, älskar verkligen Thaimat,  kanske kommer jag hem 10 kg tyngre ;)

Det första jag ska äta är en Pad thai med massa sweet chilli, och vårrullar! Mmm så gott, och fried rice!

Dricka Singha och kanske en å annan Bucket=)

Lovely!!

Vår nyheter från Lindex

Söta kläder från Lindex. Vill ha alltihop till Jonelly. De rosa jeansen har jag redan köpt, men  är osäker på om de duger. Hon har blivit väldigt kinkig när det gäller kläder den senaste tiden. Hon vill nästan bara ha strumpbyxor och tights på sig och det är inte många jeans som duger. Jag tyckte de var så söta och håller nu tummarna för att de ska bli "godkända" av fröken. Först sa hon att dom var fina, men sedan ändrade hon sig. Vill hitta kläder som hon gillar så man slipper att tjafsa om vad hon ska ha på sig varje morgon. Den tiden är förbi då jag kunde bestämma hennes kläder själv. Har fått rensa garderoben på allt hon vägrar använda, bla  alla hennes Nova Star byxor och luvtröjor, de ska jag nu lägga ut på Tradera nästa vecka och hoppas att någon annan gillar dem. Är nogon intresserad av att köpa dem så kan ni kontakta mig innan jag lägger ut allt, det gäller nästan oanvända byxor och tröjor i str 98.

Tekakor med rostade havregryn

Liten hjälpreda i köket...

Det har ju blivit en del bakning det senaste, är inne i en sådan period just nu då jag tycker det är roligt att testa nya recept. Idag blev det Tekakor med rostade havregryn. Dessa blev riktigt goda och var superlätta att göra. Här är receptet:

Ingredienser:

12 st

3 3 dl havregryn

5 5 dl vatten

50 50 g jäst

1 1 tsk salt

1 1 msk honung

1 1 l ca, vetemjöl

Gör så här

1. Lägg havregrynen i en långpanna och rosta dem i ugnen i 200° tills de fått lite färg. Rör några gånger under tiden.

2. Blanda ljummet vatten, smulad jäst, salt, honung, havregryn och det mesta av mjölet i en bunke.

3. Arbeta degen ordentligt, helst i maskin. Låt jäsa övertäckt i ca 1 timme.

4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 12 delar. Platta ut dem till ca 5 mm tjocka rundlar och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper. Nagga tekakorna med en gaffel.

5. Låt jäsa i ca 20 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225°.

6. Grädda i ca 12 minuter.

 

 

(Jag bytte ut 4dl av vetemjölet mot grahamsmjöl, och det blev jättegott, tips om man gillar lite grövre bröd)

Rustikt bröd med ajvar och oliver...

Bakade ett jättegott och annorlunda bröd i veckan och tänkte dela med mig av receptet..

Ingredienser


1 1 paket jäst

1 1 msk salt

3 3 tsk honung

0.5 0.5 l fingervarmt vatten

10 10 dl mjöl

3 3 msk olivolja

5 5 msk Ajvar Relish

1 1 msk rosmarin

1 1 msk flingsalt

1 1 dl svarta oliver




Bröd med Ajvar och oliver: Smula ner jästen i en bunke. Häll i en msk vanligt salt och blanda försiktigt tills jästen har löst upp sig helt. Blanda i honungen och det fingervarma vattnet och blanda. Häll sedan i olivoljan och blanda. Tillsätt mjölet i omgångar och blanda. Om degen inte har fått en bra konsistens tillsätt mer mjöl tills degen inte klibbar och den släpper från kanten. När degen fått en lagom konsistens är det dags att knåda degen. Kavla sedan ut degen så den blir ca 0,5 cm tjock. Smeta ut ett jämt lager med Ajvar Relish på hela degen. Strö på rosmarin och flingsalt. Hacka de svarta oliverna och strö ut över degen. Rulla sedan ihop degen, var noga så det blir en tät rulle. Vrid och fläta sedan brödet, det gör att det håller ihop bättre och inte flyter ut. Sedan skall brödet jäsa i ca 30, degen skall bli dubbelt så stor. Grädda sedan i 225 grader i 25-30min

senaste veckornas träning

v.3
Mån: Power walk 40 min + 20 min löpning
Tis: Power walk 40 + 20 min löpning
Ons:---
Tors: löpning 20 min + styrketräning, biceps triceps, mage, rumpa lår
Fre:---
Lör:---
Sön:---

v.4
Mån: Löpning 30 min + styrketräning, biceps, triceps, mage rumpa lår
Tis.---
Ons: Body Pump
Tor:---
Fre:---
Lör:---
Sön: Löpning 30 min + mage

v5.
Mån:---
Tis:---
Ons: Body Pump
Tors:---
Fre: Löpning 30 min + mage
Lör:---
Sön: Löpning 25 min + mage


 

Älskling!!!!